Weißwein
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Wiener Gemischter Satz Classic 2011
Wiener Qualitätswein, Alk.: 12 Vol%, 0,75l
Heller, jugendliches Farbdesign; Steinobst, grüner und gelber Apfel, Blütenaromen und zartes Muskatparfum; am Gaumen saftiges, reintöniges Fruchtspektrum, zart muskierte Anteile fügen sich in das Aromenensemble ein, ebenso Kräuter, zarte Nusswürze und ein Hauch Vegetabilität, elegante Struktur.
Allrounder zur Wiener Küche - lässt sich vielseitig einsetzen.
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Riesling Classic 2011
Wiener Qualitätswein; Alk.: 12 Vol%; 0,75l
Jugendlich leuchtendes Gelb mit Goldschimmer. In der Nase zunächst zarte Vegetabilität mit Kräutern und Gewürznoten, dahinter Frucht mit Grapefruit und zarten Steinobstnoten. Die Frucht ist sehr präsent in einem lebendigen Spiel aus Steinobst, Kernobst (gelber Apfel), Zitrus und Stachelbeere.
Eleganter Begleiter - fein zu Fischgerichten oder asiatischen Speisen -
Grüner Veltliner Classic 2011
Wiener Qualitätswein, Alk.: 12,5 Vol%; 0,75l
Helles Gelb mit jugendlichem Grünschimmer; im Duft elegante Frucht über die ganze Kernobst-Palette, grüner und gelber Apfel, Birne und Quitte, etwas Grapefruit- und Zitrusaromen; saftiger Einstieg am Gaumen, herzhafte, reife Fruchtsäure, eleganter Verlauf mit viel Pikanz, animierendes Finish.
Feiner Jausenwein mit Niveau; gut zu kalten Platten mit Schinken und Speck.
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Gelber Muskateller Senator 2011
Wiener Qualitätswein, Alk.: 13 Vol%, 0,75l
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Grüner Veltliner Senator 2011
Wiener Qualitätswein, Alk.: 13 Vol%, 0,75l
Glänzendes, jugendliches Gelb mit Goldschimmer; würzig-nussige Nase, elegant und gut entwickelt; am Gaumen kernig, knackig und saftig, wieder Nusswürze mit etwas reifer Kernobstfrucht, elegante Säurestruktur, harmonisch und charakteristisch.
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Riesling Senator 2010
Wiener Qualitätswein, trocken, Alk.: 13,0 Vol%, 0,75l
Strahlendes Gelb mit Gold- und Grünreflexen; Komplex im Bukett mit Blütenaromen, weißem Weingartenpfirsich, Staubzucker und einem feinem Touch Kräuterwürze als Ergänzung; Am Gaumen lebendiges Wechselspiel aus charmanter, süßer Frucht, dezenter Kräuterwürze sowie saftiger, knackiger Säure samt fruchtcharmanter, restsüßer Begleitung;
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Grüner Veltliner Pfeffer 2010
Wiener Qualitätswein, Alk.: 14 Vol%, trocken, 0,75l
Jugendliches Farbbild, zartes Gelb mit Grünreflexen; zarte Würze, Frucht; am Gaumen kraftvoll, doch elegant, noble Würze, schöner Dialog aus Kernobst und Nusswürze, rund, ruhig und harmonisch; gute Peristance; feiner Speisenbegleiter
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Weißburgunder 2007 Reisenberg
eine Rarität
Wiener Qualitätswein, Alk.: 14,5 Vol%, 0,75lZartes Strohgold; in der Nase nussig, geriebene Walnüsse, hell geröstete Haselnüsse, etwas Biskuit, dahinter auch Vegetabilität und Würze; am Gaumen Holz gut eingebunden, von reifer Frucht getragen, gelbe Früchte und Dörrobst (Kletzen), Extraktsüße mit zarter Restsüße perfekt vereint, nobel und vielschichtig, wunderschöner Tiefgang.
Speisenempfehlungen: alles vom Kalb (Filet, Rückensteak, Nierenbraten), Schweinsfilet, Hasenbraten
